Η αποφυγή της γλουτένης τείνει να εξελιχθεί σε μόδα. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη, προσδίνοντας στο ψωμί...
Ετικέτα -δυσανεξία στη γλουτένη
Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι μια πολύ πρόσφατη ανακάλυψη, η δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη είναι μια χρόνια πάθηση του εντέρου η οποία προκαλείται από...