My Corner Μαγειρική

Μια λίγο διαφορετική αλλά απόλυτα λαχταριστή μελιτζανοσαλάτα -Από τον Γιάννη Λουκάκο

Είναι γεγονός ότι καλοκαίρι χωρίς μελιτζάνα δεν γίνεται.

Υπάρχουν δύο, τρία πιάτα του καλοκαιριού που συνοδεύουν με τον πιο υπέροχο τρόπο τα μεσημέρια με φίλους και ουζάκι. Αυτή η συνταγή για λαχταριστή μελιτζανοσαλάτα είναι σαφέστατα μία από αυτές.

Εμείς, βρήκαμε μια λίγο διαφορετική συνταγή για μελιτζανοσαλάτα που διαφέρει από την κλασσική, αλλά αξίζει να την δοκιμάσετε καθώς το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει.

Ο γνωστός σεφ Γιάννης Λουκάκος αποκαλύπτει τα υλικά και τον τρόπο εκτέλεσης και σημειώνει ότι η συνταγή του διαφέρει από τις υπόλοιπες καθώς περιέχει μέσα δύο γευστικές βόμβες: το καραμελωμένο κρεμμύδι και την ψητή ντομάτα. Τις μελιτζάνες μπορείτε να τις ψήσετε στο τηγάνι ή να τις βάλετε στα κάρβουνα (αν έχετε). Αφού πάρουν χρώμα, τελειώνετε το μαγείρεμα στον φούρνο.

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Σχολιάστε

Κάντε κλικ εδώ για να δημοσιεύσετε ένα σχόλιο